venerdì 31 luglio 2015

Polpette leggere di Melanzane

Ciao Amici!!!
mentre qui a Londra ci rifugiamo sotto un timido sole, che trova spazio tra una moltitudine di nuvole che sembrano proprio non voler andar via quest'anno, io penso a voi e cerco ricettine che preparerei se fossi costretta al caldo torrido italiano! quest'oggi vi propongo delle leggerissime polpettine di melanzane spero vi piaceranno! lasciatemi come sempre la vostra opinione!!!


Ingredienti - per 10-12 polpette
2 melanzande
200gr pane raffermo
1 cipolla
350gr passata di pomodorini
20gr menta
20gr basilico
20gr prezzemolo
1 limone solo la scorza
un cucchiaio di semi di lino - opzionale
200gr feta greca

Preparazione
queste polpettone sono davvero veloci da preparare un'ottima idea per una cena veloce e leggera! Il video lo trovate qui


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