lunedì 24 marzo 2014

Tea Loaf - Torta al thé per il thè

Ciao Amici!!!
come avrete notato, sparisco e poi appaio di nuovo… è un periodo un po' di mille cose da fare, varie consegne da rispettare e in più c'è il lavoro. Proprio per questo i prossimi video li faccio completamente dedicati a voi, piano piano farò tutti i video di ricette che mi avete richiesto, su twitter, instagram, facebook, e Google +. Se avete qualche ricetta che vi incuriosisce, qualcosa che non avete mai provato ma che vi piacerebbe sapere come realizzare, in modo semplice, proprio come piace noi, lasciatemi un commento, e cercherò di realizzare i vostri desideri in cucina.
Partiamo ora con la prima delle ricette dedicate a voi, la richiesta mi è arrivata su Instagram, ladytenenbaum mi ha chiesto della Tea Loaf, una torta a base di tè al bergamotto di origine inglese, ricca di frutta secca (tradizionalmente uvetta e ribes nero) e spezie, si può trovare sia in forma di panino, preparata con il lievito per panificazione, oppure usando il lievito per dolci e cuocendola nella tortiera per il plumcake. solitamente servita tostata con un po' di burro, ed ovviamente accompagnandola ad una tazza fumante di té.

Ingredienti

450ml Tè al bergamotto (Earl Grey) - meglio se caldo
300gr frutta secca a scelta - meglio se usate due o tre tipi diversi
70gr zucchero
2 uova
270gr Farina
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di zenzero
1/2 cucchiaino di cannella
una punta di chiodi di garofano

Preparazione
eccolo il video dedicato a tutti voi!!!

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