lunedì 28 ottobre 2013

Per Halloween... niente caramelle! Biscotti con Marmellata di Zucca!

Amiciiii!!!
è passato un pochino dall'ultima ricetta sul Blog, ma le feste si fanno sentire anche a lavoro, e così ho dovuto fare un po' di straordinari, ma non vi ho abbandonati, ci ho messo solo un po' più del previsto a montare il video, giusto in tempo per Halloween!!! Inoltre un amico, che mi vuole molto bene, mi aiuta con la telecamera, e presto ci saranno delle sorprese, la prima è che forse finalmente ho capito come devo fare per avere un colore decente durante tutto il video! Urraaaaa!!! Vittoria!!!
Passiamo alla ricetta di oggi, senza perderci troppo in chiacchiere, vi propongo dei Biscottini al Miele con una Marmellata alla Zucca (o forse dovrei dire conserva?!?!?!), super profumata e gustosa, una cosa buonissima!!!



Ingredienti
 Per la Pasta Frolla
100gr Burro morbido
25gr Zucchero Semolato
2 Cucchiai di Miele - qualità a scelta - io ho scelto quello di fiori d'arancio
150gr Farina
1 Cucchiaino di Lievito 
1/2 Cucchino di Bicarbonato
Un Pizzico di Sale

Per la Marmellata di Zucca - io ne ho preparata solo 300gr
1Kg Zucca
600gr zucchero di Canna
1 Limone - succo e scorza
un pizzico di Noce Moscata
1 stecchetta piccola di Cannella
2 pezzettini piccoli di Zenzero fresco

Preparazione
è molto più semplice se ve lo spiego a voce... in un video! come sempre!

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