domenica 29 settembre 2013

Marshmallow

Ebbene sì Amici miei per questa settimana ho preparato i Marshmallow, io ne sono golosa, li mangerei ogni volta che posso! Però la mia dolce metà non apprezza, anche se devo dire ha assaggiato quelli che ho preparato e ne è rimasto piacevolmente sorpreso ed io con lui, che gli siano piaciuti.. ovvio, lo sapevo che erano buonissimi!!!
Qiundi ho pensato di proporveli, con un video ovviamente, sono molto semplici e richiedono pochi ingredienti e potrebbe essere un ottimo modo per usare gli albumi avanzati da una crema pasticcera (esattamente come ho fatto io! hihihih!)
Come vi dicevo è molto semplice e gli ingredienti sono pochi, c'è solo un piccolissimo ingrediente, ma di fontamentale importanza, che potrebbe essere un po' complicato da rintracciare negli scaffali del supermercato, e cioè il glucosio ma non vi preoccupate, c'è una ricetta nel mio blog, preparata esattamente per l'occasione, che vi aspetta qui!
Detto ciò, vi lascio agli ingredienti ed al video, che spero vi piaccia!!!
Buon Marshmallow a tutti!!!

Ingredienti
450gr Zucchero
1 cucchiaio di Glucosio
15gr di Gelatina in fogli circa 9 fogli - se usate l'Agar Agar servono circa 6 grammi!
2 Albumi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o una bacca di vanniglia
1 pesca - opzionale e sostituibile
150gr tra Maizena e Zucchero a velo in proporzione 1:1

Preparazione
che ricetta è se non c'è il video che vi accompagna passo passo verso la perdizione in un mondo di zucchero!!!



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