lunedì 13 maggio 2013

Pasta Choux per Bignè... un po' Ubriachi


Amiciiiiiii,
bene dopo una ricetta molto salutare che potete trovare qui oggi vi propongo qualcosa di un po' più indulgente... i Bignè! Per lo meno oggi vi propongo come fare la pasta Choux poi potreste fare dei bignè o delle eclair o dei piccoli bocconcini alla panna, insomma a voi la scelta io mi limito a darvi la mia ricetta... un po' ubriaca, ebbene sì perché nel mio impasto aggiungerò un po' di Baileys, per dare un leggero retrogusto al latte e caffè! Se non avete il Baileys, o semplicemente volete essere più classici basterà sostituire il Baileys con un uovo, ed il gioco è fatto!!!

Ingredienti
150ml Acqua
75gr Burro - freddo tagliato a pezzetti
1 pizzico di Sale
110gr Farina
3 Uova
1/2 Bicchiere abbondante di Baileys con un goccio di caffè - sostituibile con un uovo!


Preparazione
un video da 60 secondi è quello che ci vuole!!! Clicca qui!


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