sabato 13 ottobre 2012

Sacher Torte per le Brutte Giornate

Quando a lavoro va un po' così, quando piove e fa freddo, quando sei triste e non sai perché, quando hai bisogno di coccole e nessuno è lì per fartele, quando vivi in una città lontano dagli amici più stretti, quando ti si rompe un tacco per strada e ovviamente è sera e non ci sono calzolai e tu sei a piedi, quando le certezze si trasformano in incertezze, quando vorresti che fosse domenica, quando ti spostano la data della laurea, quando l'estate è ormai lontana, quando ti lasci con il tuo ragazzo, quando fa freddo e i termosifoni non funzionano, quando ti si scarica la batteria del telefono durante la telefonata più importante, e quando capisci di non essere in grado di curare le piante del giardino... in tutti questi e in molti altri momenti è tempo di coccolarsi e consolarsi con una Sacher!!!

Ingredienti
Per il Pan di Spagna Sacher
75gr Farina
75gr Burro
75gr Zucchero
4 Uova + 1 Albume
100gr Cioccolata Fondente
1 Cucchiaino di estratto di Vaniglia o 1/2 Bacca di Vaniglia
1 Cucchiaino di Lievito

Per Farcire
100gr Marmellata di Albicocche 
200ml di Bagna a scelta - succo di frutta, acqua e zucchero ...

Per la Copertura
200gr Cioccolata Fondente
150ml acqua
1 1/2  Zucchero
Volete sapere come fare? guardate il VIDEO!!!

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