venerdì 30 marzo 2012

Crema Pasticcera che diventa una Chantilly

Ieri ho fatto la mia torta preferita in assoluto! La Torta Mimosa eccola qui!  Ovviamente ho fatto il video, ma prima della mimosa, dovete preparare la Crema Pasticcera in Chantilly, conosciuta dal mondo molto più semplicemente come Crema Chantilly!

Cosa vi serve:
una ciotola
una frusta
una spatola
una ciotola in vetro o un piatto
una pentola
Ingredienti - per una dose da Quasi un Kilo di Crema! fidatevi questa quantità può sempre servire, e se avanza la crema è sempre buona con la frutta, o biscotti!!!
6 tuorli
25gr fecola di patate
25gr farina
150gr di zucchero
1/2 lt di latte
Aroma a scelta, scorza di limone o arancia, stecca di vaniglia, vaniglina, chicchi di caffe

per la Chantilly:
500ml di panna
3 cucchiai di zucchero a velo
ovviamente... crema pasticcera!

Ed ecco quindi il video della preparazione della crema:

Buona Visione a Tutti! Enjoy!!!



4 commenti:

  1. complimenti marghe :) mi hai fattp venire fame!
    una curiosità, che nulla ha a che vedere con i dolci: tu come la fai la pasta con le vongole????

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  2. Ciao Lostregone, dunque... la pasta con le vongole in genere la faccio molto semplice (con questa tua richiesta mi hai anche fatto venire un'idea per un prossimo video!)
    Per risponderti brevemente: io metto un goccino d'olio e uno spicchio d'aglio in una padella poi le vongole con tutta la conchiglia, con un po' di sale e pepe, volendo si può sfumare con un goccino-ino-ino di vino bianco, peperoncino se piace, e chiudo la padella col coperchio. metto a fare la pasta (lunga è il classico!) scolo la pasta l'aggiungo alle vongolo, prezzemolo a gradire, un filo d'olio a crudo... ed è ovviamente buonissima! Fammi sapere come è andata!

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  3. ciao ho fatto la crema pasticciera seguendo il tuo video.....OTTIMA!!!!
    e dato che mi erano avanzati 6 albumi ho fatto le meringhe......un DISASTRO!!!
    xfavore fai il video x le meringhe?
    BACIONI

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  4. ho fatto la crema pasticciera seguendo il tuo video......OTTIMA!!!!!
    dato che avanzavano 6 albumi ho fatto le meringhe....... un DISASTRO!!!!!
    xfavore fai il video x le meringhe?.....grazie
    BACIONI

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